Resep Es Gabus Galaxy Jadoel
Bagi anda yang termasuk generasi tahun 90-an, pasti kenal betul dengan yang namanya jajanan es gabus ini. Saat ini, sudah agak sulit untuk menemukan pedagang yang menjual es gabus. Tapi tak perlu khawatir karena membuat es gabus ini sangat mudah dan bisa dibuat sendiri.
ES GABUS GALAXY JADOEL
Bahan :
Tepung hunkwe 140 gr (2 bungkus)
Gula pasir 200 gr
Santan 800 ml dari 1/2 butir kelapa
Garam halus sejumput
Pewarna makanan merk koepoe koepoe secukupnya warna cokelat dan biru
Langkah Membuat :
1.Campurkan tepung,gula,santan dan garam,aduk hingga rata,
2. Bagi menjadi 3 adonan sama banyak dan biarkan satu adonan berwarna putih,dan yang lainnya beri warna cokelat dan biru
3.masak adonan pertama yg berwarna cokelat hingga meletup dan kental sambil diaduk2 (jangan sampai adonan terlalu kering,kira2 hingga adonan bisa dituang)
4.tuang di loyang ukuran 10cmx22cmx4cm yang sudah dialasi plastik tunggu agak dingin,
5.kira2 kalau diatasnya dituang adonan maka adonan tidak akan tercampur,lalu masak kembali adonan yg berwarna biru,ulangi hingga adonan habis,setelah itu biarkan hingga adonan dingin,lalu potong2 (saya potong menjadi 16 pcs),lalu bungkus dengan plastik es,masukkan kedalam freezer hingga beku,sajikan.
0 Response to "Resep Es Gabus Galaxy Jadoel"
Post a Comment