Resep Masakan Cumi Pedas Enak dan Nikmat

Tips dalam pemilihan cumi-cumi sebelum kita beli, cari cumi-cumi yang terlihat masih segar. Ketika kita akan memasaknya, seharusnya dibersihkan dulu cumi-cuminya, buang tinta dan plastik yang ada di dalam cumi-cumi tersebut, barulah kita cuci. 

Mari kita coba Masakan Cumi Pedas yang istimewa rasanya. Kita akan berbagi Resep Masakan Cumi Pedas enak dan nikmat untuk anda. 

Bahan Masakan Cumi Pedas :

1. 100 gram cumi-cumi (bersihkan dan potong bulat seperti cincin)
2. 2 sdm minyak goreng
3. 1 sdt air jeruk
4. 1 sdm air asam jawa
5. 1 cm kunyit
6. Garam secukupnya
7. 3 sdm santan
8. 5 cabai rawit hijau (buang bijinya dan iris)

Bumbu halus Masakan Cumi Pedas :

1. 50 gram cabai merah
2. 6 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih (disangrai)
4. 3 butir kemiri (disangrai)
5. 1 sdt terasi

Cara Memasak Masakan Cumi Pedas :

1. Remdam cumi-cumi dengan air jeruk, kunyit dan garam secukupnya selama 15 menit
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian sisihkan
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu masukkan bumbu halus ditumis hingga harum
4. Tambahkan air asam, santan dan garam secukupnya, aduk hingga mendidih
5. Masukkan cumi-cumi dan Cabai hijau, aduk hingga merata dan kuah mengental
6. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam piring saji, hias sesuai selera

Share this post