Resep Zuppa Soup

Resep ZUPPA SOUP

Bahan :
Resep kulit Pastry bisa instan di pasaran juga banyak ya, potong sedikit lebih besar dari ukuran mangkuk

Bahan cream soup :

• 4 buah sosis sapi, potong 
• 150 gr daging ayam *saya pakai ayam kampung ungkep
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 bonggol jagung manis, pipil
• 650 ml susu cair plain
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 1 mangkuk keju cheddar parut
• Secukupnya gula dan garam
• Kuning telur, kocok lepas untuk olesan .

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, kemudian sosis dan ayam tumis hingga berubah warna
2. Masukkan jagung pipil, wortel tunggu hingga layu, disusul susu cair
3. tunggu hingga menDidih, kecilkan api masak dgn api kecil hingga wortel lunak....
4. Masukkan lada, gula dan garam aduk rata.. terahir keju parut Koreksi rasa, angkat.
5. Panaskan oven 200'C. Siapkan mangkuk keramik tahan panas, tuang sup hingga 3/4 ukuran tinggi mangkuk. Olesi bibir mangkuk dengan putih telur. Tutup dgn kulit puff pastry. Oles kuning telur, taburi keju cheddar. Panggang dalam oven hingga puff pastry mengembang, kecoklatan dan renyah. Angkat. Sajikan hangat.

Share this post