2 Rekomendasi Resep Makanan Sehat untuk Bekal si Kecil ke Sekolah

AGAR si kecil tidak jajan saat lapar di sekolah, Anda sebaiknya menyiapkan bekal makanan sehat dari rumah. Buatlah bekal yang memenuhi sarat gizi dan mudah dikonsumsi oleh anak-anak. Selain itu, keuntungan lain dari menyiapkan sendiri bekal sekolah bagi si kecil adala, Anda dapat mengatur jenis dan porsi makanan sesuai dengan komposisi makanan sehat, aman dan bersih.

Kalau bingung memilih resepnya, sajian bola tahu keju dan srikaya roti pisang bisa jadi pilihan yang tepat. Yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari Bekal Sekolah untuk Anak, karya Tuti Soenardi.

Bola Tahu Keju

Bahan

100 ml air

40 gram margarin

60 gram tepung terigu

250 gram tahu, haluskan

100 gram keju parut

1 butir telur ayam, kocok

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

Tepung panir secukupnya

2 putih telur ayam, kocok

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat

1. Didihkan margarin dengan air. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal, angkat;

2. Masukkan tahu, keju, dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan pala. Angkat. Bentuk adonan menjadi 15 bulatan;

3. Gulirkan pada tepung panir, celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulirkan kembali pada tepung panir;

4. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Srikaya Roti Pisang

Bahan Isi

3 butir telur ayam, kocok

75 gram gula pasir

400 ml susu

½ sdt garam

80 gram (2 lembar) roti tawar, potong dadu kecil

100 gram pisang tanduk, potong dadu kecil

Cara membuat

1. Kocok telur dan gula sampai tercampur. Masukkan susu, aduk, beri garam, aduk rata;

2. Masukkan roti dan pisang, aduk rata. Tuang ke dalam 6 wadah tahan api atau wadah aluminium foil;

3. Panaskan kukusan, setelah mendidih, kecilakn api. Kukus sampai srikaya mengental. Setelah itu besarkan api. Kukus selama 30 menit. Angkat.

Share this post