6 Kreasi Nutrijell Istimewa,Mmulai dari Cake Sampai Bakso

Merdeka.com - Siapa yang belum pernah menyantap atau memasak Nutrijell? Rasanya merek jeli berbahan dasar konnyaku powder ini sudah sangat merakyat. Selain biasa diolah menjadi jeli atau puding, belakangan semakin banyak ibu-ibu yang kreatif dalam mengutak-atik Nutrijell. Ide kreasi Nutrijell yang tercipta pun benar-benar beragam, mulai dari es, cake, sampai wedang tahu.

Seperti apa cara mengolah Nutrijell menjadi panganan-panganan unik? Yuk, kita intip beberapa resep kreasi Nutrijell berikut.

Permen gummy (gummy candy)

Gummy candy alias permen jeli biasanya dibuat dari pectin, sejenis gelatin berbahan nabati. Namun kita juga bisa membuatnya dari Nutrijell. Sederhana sekali, kok.

Bahan:

• 250 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 Bungkus Nutrijell (rasa sesuai selera)

Bahan pelengkap:

• Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu, kemudian rebus hingga mengental.
2. Cetak jeli di loyang datar. Jika sudah mendingin taburi permukaannya dengan gula halus.
3. Gulung permen jeli serapat-rapatnya, kemudian potong-potong sampai habis. Simpan di dalam toples.

Bakso sapi

Penggunaan boraks di dalam adonan bakso tentu menimbulkan keresahan bagi para penikmat kuliner. Padahal ada banyak cara untuk menjadikan bakso kenyal dengan aman. Misalnya dengan menggunakan lebih banyak garam atau menambahkan bubuk konnyaku tawar.

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 250 gram daging ayam giling
• 100 ml air es
• 100 gram sagu tani
• 2 putih telur ayam
• 1 bungkus Nutrijell plain
• Air secukupnya (untuk merebus)

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan kuah:

• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 liter air kaldu ayam/sapi
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Taburan:

• 3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
• 2 butir bawang merah, iris tipis dan goreng
• 1 batang seledri, iris halus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso.
2. Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. Kemudian langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah dipanaskan sampai mendidih. Masak sampai bakso mengambang, kemudian angkat dari air rebusan dan tiriskan airnya.
3. Untuk membuat kuah, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, dan merica bubuk dengan sedikit minyak. Masukkan ke dalam kaldu ayam/sapi.
4. Rebus kuah bakso sampai mendidih, kemudian taburi dengan duo bawang goreng dan seledri. Sajikan bakso bermasa kuahnya dalam keadaan panas.

Orange cake

Ingin mencicipi orange cake yang benar-benar terasa jeruknya? Coba buat sendiri dengan resep praktis berikut. Mudah, kok.

Bahan:

• 175 gram tepung terigu segitiga
• 175 gram gula pasir
• 80 gram margarin
• 50 gram mentega (butter)
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 6 butir telur
• 1 sendok teh elmusifier
• 1 bungkus Nutrijell rasa jeruk
• 1 bungkus serbuk minuman rasa jeruk (misal Nutrisari, Marimas, JasJus)
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, Nutrijell, serbuk minuman jeruk, baking powder, susu bubuk, dan tepung maizena.
2. Kocok telur, elmusifier, dan gula pasir dengan mixer. Gunakan kecepatan tinggi. Kocok sampai adonan mengembang dan berwarna pucat.
3. Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan bahan-bahan kering yang sudah dicampur pertama kali tadi. Kocok sampai seluruh bahan rata, kemudian matikan mixer.
4. Masukan margarin dan mentega yang sudah dilelehkan, kemudian aduk lipat dengan spatula.
5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang, kemudian olesi dengan sedikit margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Panggang adonan kue selama 40-45 menit. Setelah kue matang, segera keluarkan dari oven. Tunggu sampai dingin, kemudian baru potong-potong.

Choco Cookies

Bikin cookies cokelat dengan bahan Nutrijell? Bisa, kok? Tak ada oven untuk memanggang? Bukan masalah juga. Dengan resep cookies teflon ini, bikin kue kering jadi semudah bikin masakan biasa.

Bahan:

• 13 sdm tepung terigu
• 10 sdm margarin
• 6 sendok makan gula halus
• 2 sachet bubuk cokelat (Milo, Ovaltine, Chocolatos, atau Dancow)
• 1 sachet Nutrijell cokelat

Pelengkap:

• Sprinkles secukupnya
• Choco chips secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula halus, susu bubuk cokelat, dan Nutrijell di dalam wadah. Aduk sampai rata dengan spatula.
2. Cairkan margarin, kemudian tuang ke dalam adonan kering tadi. Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
3. Buatlah bola-bola kecil, kemudian pipihkan sekadarnya. Taburi dengan sprinkles atau choco chip.
4. Siapkan teflon atau wajan biasa yang sudah dilengkapi dengan sarangan untuk mengukus. Olesi dengan sedikit margarin, kemudian susun adonan cookies di atasnya.
5. Tutup teflon, kemudian panggang cookies dengan api kecil kurang lebih 25 menit.

Catatan: Jangan memanggang cookies sampai bagian dalamnya kering. Cookies akan mengeras dengan sendirinya setelah uap panasnya hilang. Jika dipanggang sampai kering, cookies akan jadi terlalu keras.

Share this post