Ada ayam dirumah? Yuk dibikin Ayam Bumbu Rujak pake resep ini!
Ada ayam dirumah? yuk coba dibuat jadi ayam bumbu rujak. Awalnya aku kira ayam bumbu rujak itu, ayam dikasih kaya bumbu pecel gitu. Eh ternyata bukan, hahaha. Ngeliat proses pembuatannya malah jadi ngiler sendiri. Dan kayanya recommended juga buat jadi menu alternatif dirumah. Buat kamu yang buat di rumah, dibawah ini resep ayam bumbu rujaknya.
Bahan :
2 potong paha ayam
Bumbu :
- 4 siung Bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 cabe merah
- Secukupnya cabe rawit
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri sangrai dulu supaya harum
- 1 sndk teh terasi yg sudah digoreng
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kental
- 4 sendok gula merah diiris tipis
- Secukupnya garam, gula
- mentega
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Setelah ayam dicuci bersih bakar sampai kecoklatan sambal ditaburi garam dan lada
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah, cabe rawit, terasi, kemiri
- Tumis bumbu dengan minyak sampai harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk aduk aduk sampai rata, usahakan jangan sampai gosong.
- Masukkan ayam aduk2 sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap, masukkan kecap, garam, gula
- Masukkan santan , gula merah , masak terus sampai keluar minyak
6. Angkat lalu bakar lagi sampai kecoklatan dan harum sambal dioles mentega.
7. Siap disajikan bersama seporsi nasi.
0 Response to "Ada ayam dirumah? Yuk dibikin Ayam Bumbu Rujak pake resep ini!"
Post a Comment