Cumi Goreng Tepung, Menu Spesial Buat Makan Siang

Menu cumi goreng tepung ini akan kriuk banget buat kamu jadikan lauk makan siang atau sekadar dijadiin cemilan, lho. Nggak perlu repot untuk membuatnya lho.

Yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu, antara lain:

• cumi segar dengan ukuran sedang sebanyak 750 gr
• 2 buah jeruk nipis yang harus kamu peras
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 siung bawang putih yang harus kamu ulek dulu
• sedikit jahe yang sudah kamu ulek halus
• minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama, kamu harus lumuri daging cumi yang sudah bersih dan dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis, aduk sampai rata, dan diamkan sekitar setengah jam. Hal ini perlu dilakukan agar cumi nggak lagi berbau amis.
2. Sambil menunggu, siapkanlah wadah lain untuk membuat adonan pelapis cumi. Masukkan tepung terigu, garam, merica, jahe, bawang putih, dan kaldu ayam. Aduklah sampai semua bahan tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan juga telur ayam dan kembali aduk merata sampai nggak lagi ada gumpalan di dalam adonan.
4. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah direndam tadi ke dalam adonan. Bolak-balikkan agar semua bagian cumi terlapis dengan adonan yang kamu buat.
5. Selanjutnya, gorenglah cumi dalam minyak panas dengan ukuran api yang sedang, dan jangan lupa untuk dibolak-balik.
6. Gorenglah selama kurang lebih 3 menit. Oya, jangan terlalu lama menggorengnya supaya nggak keras saat kamu makan. Dan.. Cumi goreng tepung pun siap untuk kamu santap.

Share this post