Resep Puding Cendol Nangka, Cita Rasa Nostalgia
Sebagai bahan isi, nangka di Puding Cendol Nangka ini juga bisa diganti dengan durian atau avokad. Cantik disajikan dengan gelas-gelas mini.
Bahan-bahan:
200 g cendol hijau
70 g daging nangka, potong dadu
Lapisan cendol, didihkan di atas api kecil:
½ sdt jeli bubuk warna putih
½ sdt agar-agar warna putih
400 ml santan kental
75 g gula pasir
½ sdt garam
Lapisan gula merah:
300 ml air
100 g gula merah
25 g gula pasir
½ sdt garam
1 sdt agar-agar bubuk warna putih
1. Lapisan cendol: Masukkan cendol ke dalam gelas saji dengan posisi miring. Tuangi lapisan cendol. Biarkan hingga mengeras. Tegakkan gelas.
2. Lapisan gula merah: Panaskan semua bahan, kecuali nangka, di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan nangka ke dalam gelas saji. Tuangi lapisan gula merah.
3. Penyelesaian: Setelah tidak panas, masukkan puding ke dalam lemari es hingga mengeras. Sajikan dingin
0 Response to "Resep Puding Cendol Nangka, Cita Rasa Nostalgia"
Post a Comment