Resep Sarapan : Nasi Kuning Super Enak dan Gurih

Vemale.com - Makanan ini adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak digemari. Biasanya disajikan saat memperingati hari-hari penting. Well, tapi kamu bisa kok Ladies, membuat nasi kuning ini jika sedang rindu dan ingin merasakan kelezatannya. Intip resepnya di sini yuk.

Bahan:

• 1 kg beras
• 900 ml santan
• 1 butir kelapa tua
• 5 cm kunyit
• 2 batang serai
• 4 lembar daun salam
• 5 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 5 nutir bawang merah
• 2 lembar daun pandan
• 4 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci hingga bersih beras kemudian rendam beras dalam air bersih.
2. Haluskan bumbu yakni kunyit,jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam.
3. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga rata.
4. Masak santan hingga mendidih.
5. Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan disaring.
6. Masukkan dan salam dan serai.
7. Rebus beras dengan api kecil.
8. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi.
9. Kira-kira tingkat kematangan sudah mencapai.
10. Ambil daun salam dan serai dari dalam beras yang hampir matang.
11. Siapkan panci untuk mengukus, rebus airnya dulu.
12. Masukkan nasi ke dalam panci pengukus.
13. Tambahkan daun pandan.
14. Kukus nasi hingga benar-benar matang atau istilahnya tanak.

Memasak nasi kuning ini cukup tricky lho Ladies. Takaran santan pun harus pas agar nasi kuning tidak lembek atau terlalu kering. Nah, selamat mencoba memasaknya di weekend ini ya.

Share this post