Bikin Sendiri Ayam Pop pake Resep ini!

Kalo inget ayam pop, aku jadi inget salah satu temanku yang berasal dari Luar. Dia bilang dia suka makanan padang yang namanya ayam pop. Padahal aku yang orang Indonesia asli aja belum pernah beli yang namanya ayam pop. hahaha..

Kalo ke rumah makanan padang, biasanya belinya antara rendang, ayam, otak sapi atau telur. Ga pernah sekalipun beli yang namanya ayam pop. Dan ga sengaja pas lagi buka FB nonggol lah resep ayam pop dari delishtube. Meski warnanya kurang menyala, tapi diliat-liat kayanya enak juga. Jadi aku share disini ya, siapa tau kamu mau buat ayam pop di rumah.

 

Bahan yang disiapkan :

• Paha ayam 2 potong
• 1 Serai
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Jahe
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml air kelapa
• 1 sendok mentega

 

Bumbu putih :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• Blender/haluskan semua bahan.

Bahan dan cara buat sambal:

• 6 butir bawang merah
• 1 tomat
• 5 cabe rawit/sesuai selera
• 10 cabe merah
• Garam, lada putih, gula secukupnya
• Minyak goreng
• Rebus bawang merah, tomat, cabe rawit, cabe merah sampai lunak
• Haluskan dengan ditambah garam, lada, gula dan minyak
• Lalu masak. Sampai jadi sambal berminyak

 

Cara Membuat Ayam Pop:

1. Marinate ayam dengan bumbu putih  , tambah sedikit air kelapa diamkan1 jam dikulkas (kalo mau meresap diamkan semalam)
2. Rebus ayam yang sudah di marinate ke dalam panci presto dengan air sisa kelapa, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas sampai matang , tambah garam bila kurang asin lalu angkat  tiriskan diamkan sampai dingin,
3. Kupas kulit ayamnya
4. Celup ayam  dalam minyak panas yang sudah diberi mentega selama 10 detik, lalu  hidangkan dengan sambal

Share this post